Asa de frango apimentada
Asinhas de frango apimentadas na air fryer. Estas asinhas de frango apimentadas na air fryer ficam crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para um petisco de fim de semana. Combinam com o molho cremoso para equilibrar a ardência.
35 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 70
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 0,7 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 70 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 0,7 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,4 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 17,6 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,5 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 178 | 54 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Seque bem as asas de frango com papel toalha.
- Misture o fermento em pó, o amido de milho, o alho granulado, a páprica, a pimenta caiena e meia colher de chá de sal em uma tigela grande.
- Passe as asas no óleo e depois envolva na mistura seca para cobrir por igual.
- Coloque as asas em uma única camada na cesta da air fryer, fazendo em lotes se necessário, e asse a 200°C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
- Derreta a manteiga com o molho de pimenta e o mel em uma panela pequena ou no micro-ondas, mexendo para incorporar.
- Misture todos os ingredientes do molho ranch em uma tigela e acerte o sal.
- Envolva as asas prontas no molho apimentado e sirva logo em seguida com o molho ranch ao lado.
Outras versões
Mais jeitos de fazer asa de frango apimentada
Asinhas de frango apimentadas57 kcal por porção · 80 min
Estas asinhas de frango apimentadas combinam casquinha crocante e molho agridoce marcante, sendo ótimas para petiscar em um encontro com amigos. A marinada longa deixa a carne bem temperada de dentro para fora.
80 minRende 62 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 3,5 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 11,6 | 3,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,7 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 10,1 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 295 | 89 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as asinhas de frango, o buttermilk e meia colher de chá de sal em uma tigela, cubra e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Aqueça o forno a 200°C. Misture todos os temperos secos com umapitada de sal em outra tigela grande.
- Retire o frango da geladeira e passe as asinhas uma a uma na mistura de especiarias para cobrir bem.
- Distribua em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno por 35 minutos.
- Enquanto o frango assa, misture os ingredientes do molho agridoce em uma tigela.
- Assim que as asinhas estiverem douradas, tire do forno e pincele o molho generosamente por cima.
- Abaixe a temperatura do forno para 180°C, devolva o frango e asse por mais 15 minutos até o molho caramelizar e ficar pegajoso.
- Retire, espere descansar por um minuto e sirva com o molho de gorgonzola.
Dica
Deixe o frango descansar por um minuto antes de servir para o molho fixar melhor na casquinha.
