Escolha o seu jeito de comer
Qualquer dieta emagrece quando fica abaixo do seu gasto de calorias. A diferença está no que você come para chegar lá. Cada dieta reúne as receitas que cabem nela, conferidas uma a uma.
Low carb. Menos carboidrato e mais proteína, legumes e gorduras boas. Entram aqui as receitas com até 25% das calorias vindas do carboidrato e até 20 g de carboidrato na porção.
Cetogênica. Carboidrato bem baixo, perto de 20 a 50 g no dia, com a maior parte das calorias vindo da gordura. Pede planejamento e, para quem tem condição de saúde, acompanhamento.
Rica em proteína. Receitas com 30% ou mais das calorias vindas da proteína e pelo menos 15 g na porção, boas para quem treina e quer segurar a fome no déficit de calorias.
Vegetariana. Sem carne, frango ou peixe. Ovos e laticínios podem entrar.
Vegana. Nada de origem animal: sem carne, peixe, ovos, leite, mel ou derivados.
Sem glúten. Sem trigo, centeio, cevada e derivados. Quem tem doença celíaca precisa cuidar também da contaminação na cozinha.
Sem lactose. Sem leite e derivados com lactose, ou com as versões sem lactose. Alergia à proteína do leite é outra coisa: nesse caso o leite sai por inteiro.
Mediterrânea. Azeite, legumes, grãos, peixe e pouca carne vermelha. Um dos jeitos de comer mais estudados para a saúde do coração.
Paleo. Comida sem processamento: carnes, peixes, ovos, legumes, frutas e castanhas, sem grãos, laticínios e açúcar refinado.
Whole30. Trinta dias sem açúcar, grãos, laticínios e leguminosas, só com comida de verdade.
Low FODMAP. Menos alimentos que fermentam no intestino, como alho, cebola, trigo e algumas frutas. Costuma ser usada com orientação para quem tem intestino sensível.
DASH. Pouco sal, muitas frutas, legumes, grãos integrais e laticínios magros. Foi criada para ajudar a controlar a pressão.