Biscoito doce
Biscoito doce caseiro com açúcar cristal. Biscoitinhos feitos com ovo, farinha, açúcar e óleo, com uma camada de açúcar cristal por cima. Ficam levemente dourados e crocantes, ótimos para acompanhar um café ou deixar prontos para o lanche.
Biscoito doce
70 minRende 22 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes e retire o ovo da geladeira com antecedência para que fique em temperatura ambiente.
- Coloque o ovo, o açúcar e o sal em uma tigela. Bata com um fouet por 4 minutos, até conseguir uma mistura clara e uniforme.
- Acrescente o óleo e mexa novamente até incorporar completamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a se formar. Junte o fermento e continue misturando. Use o restante da farinha apenas se precisar, até a massa ficar lisa, macia e sem grudar nas mãos.
- Divida a massa e faça bolinhas de aproximadamente 15 g cada.
- Achate ligeiramente cada bolinha para formar um disco grosso. Encoste apenas um dos lados no açúcar cristal e acomode os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Marque delicadamente a superfície de cada biscoito com um garfo.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até começarem a dourar.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou superfície lisa antes de servir.
- Sirva os biscoitos já frios, quando estiverem crocantes, acompanhados de café fresco.
Dica
Acrescente a farinha aos poucos e pare quando a massa estiver macia e não grudar nas mãos. Pode não ser necessário usar toda a quantidade.
