Bolinho de frutas
Whole-wheat berry muffins. Estes bolinhos integrais com frutas vermelhas são uma pedida prática para o café da manhã ou lanche. Fazer em casa com ingredientes importados pode sair mais caro.
Bolinho de frutas
60 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 130
- proteína
- 2,6 g
- carboidrato
- 29,4 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 130 | 6 |
| Carboidratos (g) | 36,7 | 29,4 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 2,6 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 5,5 | 4,4 | 18 |
| Sódio (mg) | 398 | 319 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 177 ºC. Forre uma fôrma de muffin de 12 cavidades com forminhas de silicone ou use uma fôrma antiaderente.
- Misture vigorosamente com um garfo o leite vegetal, a linhaça e o vinagre em um copo medidor grande por cerca de um minuto até espumar. Reserve.
- Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Faça uma cova no centro, despeje a mistura de leite, adicione o purê de maçã, o melado e a baunilha, mexendo para incorporar os secos sem bater demais. Incorpore as frutas vermelhas com cuidado.
- Preencha cada cavidade até três quartos da capacidade e asse por 22 a 26 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Espere esfriar por cerca de 20 minutos e passe uma faca ao redor das bordas para desenformar com cuidado.
Dica
Misture a massa apenas até umedecer os ingredientes para garantir que os bolinhos fiquem macios.
Lanches
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