Bolinho tipo donut
Muffin de donut com geleia de framboesa. Bolinhos macios assados na forma de muffin, recheados com geleia no centro e passados no açúcar como um donut tradicional. Funcionam muito bem para acompanhar o café da tarde sem ter o trabalho de fritar massa.
Bolinho tipo donut
38 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 292
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 45 g
- gordura
- 11,4 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 366 | 292 | 15 |
| Carboidratos (g) | 56,2 | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 14,2 | 11,4 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 170 | 136 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno a 190 °C (ou 170 °C em forno com ventilação) e unte uma forma de 12 muffins.
- Em uma tigela grande, misture os 140 g de açúcar, a farinha de trigo e o bicarbonato.
- Em uma jarra separada, bata ligeiramente o iogurte, os ovos e o extrato de baunilha.
- Verta os líquidos da jarra e a manteiga derretida sobre a mistura seca e mexa rapidamente com uma colher de metal apenas para agregar.
- Preencha as cavidades da forma com dois terços da massa.
- Deposite 1 colher (chá) de geleia bem no centro de cada cavidade e cubra com a massa restante.
- Leve para assar por 16 a 18 minutos, até que cresçam, fiquem dourados e voltem ao toque ao serem pressionados.
- Espere esfriar por 5 minutos na própria forma, desenforme com cuidado e passe no açúcar reservado.
Dica
aguarde 5 minutos antes de desenformar os muffins para que eles fiquem firmes o suficiente para rolar no açúcar sem quebrar.
