Cachorro-quente prensado
Cachorro-quente prensado com purê de batata e queijo. Cachorro-quente recheado com salsicha, purê de batata, maionese, molho de tomate e batata palha, coberto com mussarela e prensado até dourar. É uma boa escolha para um lanche caprichado no fim de semana, especialmente quando dá vontade de comer um pão crocante com queijo derretido.
Cachorro-quente prensado
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 463
- proteína
- 21,3 g
- carboidrato
- 39,3 g
- gordura
- 25 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 185 | 463 | 23 |
| Carboidratos (g) | 15,7 | 39,3 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 21,3 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 25 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 329 | 821 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes e retire as cascas das batatas.
- Coloque água suficiente para cobrir as salsichas em uma panela. Quando aquecer, adicione as salsichas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Enrole cada batata descascada em papel-toalha molhado e acomode em um prato. Cozinhe no micro-ondas em ciclos de 4 minutos, até ficarem macias.
- Passe as batatas para uma tigela, adicione a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse com um garfo até conseguir um purê cremoso, sem pedaços grandes.
- Abra os pães no sentido do comprimento, mantendo as metades unidas. Coloque uma camada generosa de purê dentro de cada um e espalhe com uma colher.
- Distribua 1 colher (sopa) de maionese em cada pão e acrescente uma salsicha cortada ao meio.
- Espalhe o molho de tomate sobre as salsichas e cubra com batata palha.
- Feche os cachorros-quentes e envolva cada pão com 2 fatias de mussarela, cobrindo o máximo possível da superfície.
- Aqueça uma sanduicheira ou frigideira antiaderente. Se escolher a frigideira, coloque o sanduíche e pressione com uma tampa ou prato resistente.
- Deixe prensar por 3 a 5 minutos, até o pão dourar e o queijo derreter, formando uma camada crocante.
- Retire com cuidado e sirva enquanto estiver quente.
Dica
Retire o cachorro-quente quando a mussarela estiver derretida e formar uma casquinha dourada por fora.
