Café mocha
Mocha. Esta bebida une a intensidade do café expresso com chocolate e leite vaporizado. É uma ótima pedida para o café da manhã ou para uma pausa reforçada no meio do dia.
Café mocha
3 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 184
- proteína
- 10,3 g
- carboidrato
- 26,5 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 73 | 184 | 9 |
| Carboidratos (g) | 10,6 | 26,5 | 9 |
| Açúcares totais (g) | 4,8 | 12 | ** |
| Proteínas (g) | 4,1 | 10,3 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 8,5 | 34 |
| Sódio (mg) | 42 | 104 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Extraia cerca de 35 ml de café expresso na máquina e despeje no fundo da xícara.
- Junte o achocolatado e misture bem até que fique completamente dissolvido e sem pelotas.
- Vaporize o leite com o vaporizador até formar de 4 a 6 cm de espuma na superfície.
- Segure a leiteira com o bico a cerca de 3 ou 4 cm de altura da xícara e despeje o leite de forma constante.
- Conforme o volume na xícara subir, aproxime a leiteira o máximo possível da superfície do líquido, mirando no centro.
- Incline mais a leiteira para acelerar o fluxo quando estiver quase tocando o café, fazendo o leite se misturar naturalmente e desenhar padrões no topo.
Dica
Derreter o achocolatado diretamente no expresso quente logo no começo evita que fiquem grumos no fundo da xícara.
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