Homus com frutas e legumes

Name: Húmus de Amendoim com Palitos de Frutas e Legumes
Total time: 10 min
Yield: 7 porções de 1 prato de sobremesa
Cuisine: brasileira
Ingredients: 380 g de grão-de-bico em caixa; raspas e suco de 0,5 limão; 1 colher (sopa) de tahine; 0,5 a 1 colher (chá) de páprica defumada; 2 colheres (sopa) de amendoim torrado sem sal; 1 colher (chá) de óleo de canola; 2 maçãs vermelhas crocantes sem sementes e cortadas em fatias; 2 cenouras cortadas em palitos; 4 talos de salsão cortados em bastões no sentido do comprimento

Húmus de Amendoim com Palitos de Frutas e Legumes. Esta pasta de grão-de-bico com amendoim funciona muito bem para um lanche rápido à tarde. Acompanha palitos frescos de maçã, cenoura e salsão para beliscar.

10 minRende 7 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)

kcal: 154
proteína: 6 g
carboidrato: 23,1 g
gordura: 5,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato de sobremesa (150 g)	%VD*
Porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
Valor energético (kcal)	102	154	8
Carboidratos (g)	15,4	23,1	8
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	4	6	12
Gorduras totais (g)	3,5	5,3	8
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	3,7	5,6	22
Sódio (mg)	92	137	7
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegetariana Sem glúten

Ingredientes

380 g de grão-de-bico em caixa
raspas e suco de 0,5 limão
1 colher (sopa) de tahine
0,5 a 1 colher (chá) de páprica defumada
2 colheres (sopa) de amendoim torrado sem sal
1 colher (chá) de óleo de canola
2 maçãs vermelhas crocantes sem sementes e cortadas em fatias
2 cenouras cortadas em palitos
4 talos de salsão cortados em bastões no sentido do comprimento

Modo de preparo

Escorra o grão-de-bico e guarde o líquido. Coloque três quartos dos grãos em um processador de alimentos junto com as raspas e o suco de limão, o tahine, a páprica, o amendoim, o óleo e 3 colheres (sopa) do líquido reservado.
Bata até obter uma mistura homogênea e lisa, depois misture o restante do grão-de-bico inteiro.
Sirva acompanhado dos palitos de frutas e legumes.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.