Mix de castanhas temperadas
Castanhas com Pimenta e Erva Doce. Estas castanhas com pimenta e erva doce misturam o doce do açúcar com o toque picante e aromático. Elas funcionam bem para um lanche rápido ou para quando bate aquela vontade de comer algo crocante sem complicação.
Mix de castanhas temperadas
15 minRende 32 porçõesDifícil
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 138
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 21,5 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 459 | 138 | 7 |
| Carboidratos (g) | 71,7 | 21,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 18,8 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 335 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o açúcar e 150ml de água em uma panela, leve para ferver e deixe reduzir pela metade, mas sem deixar caramelizar. Tire do fogo imediatamente se começar a mudar de cor.
- Quebre levemente as sementes de erva-doce e a pimenta em um pilão para liberar os aromas.
- Junte a erva-doce, a pimenta, as castanhas e o sal ao açúcar fervido, mexendo rápido para o açúcar cristalizar.
- Despeje tudo em uma assadeira com papel manteiga e espere esfriar sem pressa.
Dica
Tire a panela do fogo assim que o caldo secar um pouco, antes que o açúcar comece a escurecer e queimar.
Lanches
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