Patê de batata
Patê de batata brava. Um creme saboroso feito com batata, tomates e um toque de pimenta para dar personalidade. Cai muito bem como entrada ou acompanhamento de torradas.
Patê de batata
5 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 10,6 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 136 | 41 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola com o alho até murcharem.
- Junte a pimenta, a batata, os tomates, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
- Mexa bem e deixe refogar por cerca de 5 minutos em fogo brando.
- Leve o refogado ao liquidificador junto com o creme de leite e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Finalize decorando com pedaços de pimenta dedo-de-moça e sirvias morno ou após 30 minutos na geladeira.
Dica
Sirva o patê ainda morno ou deixe gelar por meia hora para firmar a consistência antes de levar à mesa.
