Pecan assada
Nozes pecan torradas. Estas nozes pecan torradas funcionam muito bem como petisco rápido ou para dar crocância em saladas e iogurtes. A versão temperada traz um toque aromático interessante, enquanto a opção doce equilibra açúcar e canela com simplicidade.
Pecan assada
17 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 192
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 18,9 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 640 | 192 | 10 |
| Carboidratos (g) | 21,1 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 7 | 2,1 | ** |
| Proteínas (g) | 7,6 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 63,1 | 18,9 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,9 | 2,1 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | 8,3 | 2,5 | 10 |
| Sódio (mg) | 402 | 121 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Para a versão salgada, misture as nozes com o azeite, o xarope de bordo, o alecrim e o sal, espalhando de forma uniforme na primeira assadeira. Asse por 8 a 12 minutos até dourarem e dourarem levemente. Acerte o sal e sirva, guardando o restante em pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
- Para a versão doce, misture o açúcar, a canela e o sal em uma tigela pequena. Envolva as nozes na manteiga derretida e nessa mistura seca, espalhando na segunda assadeira. Asse pelo mesmo tempo, deixe esfriar e armazene da mesma forma.
Dica
Guarde em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 5 dias. ---
