Scone bakewell
Scones Estilo Torta Bakewell. Estes bolinhos combinam massa amanteigada com notas de amêndoa, cobertura de glacê e cerejas. Funcionam muito bem para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Scone bakewell
35 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (70 g)
- kcal
- 230
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 32,7 g
- gordura
- 8,9 g
| Porção: 1 unidade (70 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 329 | 230 | 12 |
| Carboidratos (g) | 46,7 | 32,7 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 8,9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,7 | 4,7 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 72 | 50 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha, uma pitada de sal, o fermento e o açúcar em uma tigela. Esfarele a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa fina.
- Incorpore o leite e o extrato de amêndoa com as mãos até formar uma massa lisa. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 2 cm de espessura e leve à geladeira por 30 minutos em uma assadeira forrada.
- Aqueça o forno a 220 °C. Corte os scones com um cortador redondo de 7 cm, coloque-os de cabeça para baixo em uma assadeira, pincele com o ovo batido sem deixar escorrer nas laterais e polvilhe as amêndoas em lâminas.
- Asse por 10 a 15 minutos até dourar e deixe esfriar completamente.
- Misture o açúcar de confeiteiro com água para obter um glacê, regue os scones frios e decore cada um com uma cereja.
Dica
Pincele o ovo com cuidado para que o excesso não escorra pelas laterais, o que ajuda os scones a crescerem por igual.
Lanches
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