Sloppy joe
Sanduíche quente de trigo em grão ao molho de tomate. É uma versão do clássico sloppy joe feita com trigo em grão, vegetais refogados e molho espesso de tomate adoçado com tâmaras, servida no pão de hambúrguer integral. Funciona bem naquele jantar descontraído do meio de semana em que dá vontade de um lanche farto e feito na panela.
Sloppy joe
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 229
- proteína
- 8,6 g
- carboidrato
- 46,4 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 115 | 229 | 11 |
| Carboidratos (g) | 23,2 | 46,4 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 8,6 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 6,6 | 26 |
| Sódio (mg) | 357 | 713 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte ⅓ de xícara (chá) de tâmaras e ⅓ de xícara (chá) de água numa panela pequena e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, até amolecerem.
- Escorra as tâmaras guardando a água do cozimento, passe tudo para o liquidificador e bata até formar uma pasta lisa, pingando a água guardada conforme precisar dar ponto.
- Coloque a meia xícara (chá) de cebola picada, a meia xícara (chá) de salsão e a meia xícara (chá) de pimentão numa frigideira grande e cozinhe em fogo médio por 7 a 8 minutos, mexendo às vezes e adicionando de 1 a 2 colheres (sopa) de água por vez caso comecem a grudar.
- Junte os 2 dentes de alho picados e mexa sem parar por mais 1 minuto.
- Acrescente as 2 xícaras (chá) de trigo em grão cozido, a lata de purê de tomate, a pasta de tâmara batida, o quarto de xícara (chá) de ketchup e 1 colher (sopa) de molho inglês vegano ou tamari.
- Cozinhe mexendo de vez em quando por cerca de 10 minutos até o molho engrossar, tempere com sal marinho e pimenta-do-reino e monte o recheio nos 6 pães de hambúrguer.
Lanches
Ver todasMais receitas para variar
Pizza de pão de forma5,8 g prot.7,9 g carbo4,4 g gord.
Tapioca de ovo11,3 g prot.31,2 g carbo14,6 g gord.
Bolo de banana de caneca11,2 g prot.29,3 g carbo8,2 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegana.