Torrada de camarão
Torrada de camarão com gergelim. Esta torrada de camarão com gergelim traz uma pasta temperada bem firme sobre a fatia de pão e garante uma casquinha crocante na frigideira. Funciona bem como petisco ou entrada para dividir num fim de semana sem complicação.
Torrada de camarão
45 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 104
- proteína
- 6,2 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 104 | 5 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,3 | 6,2 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 253 | 126 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no processador o camarão, o alho, o gengibre, a clara, o açúcar e o molho de soja até formar uma pasta. Misture a cebolinha, passe para uma tigela, tape e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pincele um dos lados de cada fatia de pão com óleo de gergelim e espalhe a pasta de camarão por cima cobrindo até as bordas. Pincele o ovo batido com cuidado por cima e nas laterais e cubra bem com as sementes de gergelim.
- Aqueça 2 a 3 cm de óleo numa frigideira funda até ficar quente e frite cada pedaço de pão, com o lado sem recheio para baixo, por 1 minuto e meio. Vire com cuidado e deixe por mais 1 a 2 minutos do lado do camarão até dourar o gergelim e cozinhar o recheio. Corte cada pedaço em quatro triângulos e sirva com molho de soja para acompanhar se quiser.
Dica
Frite as fatias de pão uma de cada vez para controlar melhor o ponto da crosta e garantir que o camarão cozinhe por igual.
