Tostada de batata-doce
Tostadas de Batata-Doce Picantes. Estas tostadas combinam batata-doce assada com um molho fresco de tomate e feijão refrito. É uma pedida prática para variar o cardápio nos dias mais corridos.
Tostada de batata-doce
45 minRende 8 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Misture os ingredientes do molho e deixe gelar por pelo menos 20 minutos enquanto adianta o resto. Acerte o tempero antes de servir.
- Envolva os cubos de batata-doce com azeite, sal e pimenta-do-reino, espalhando em uma assadeira. Asse por cerca de 20 minutos até dourarem. Nos últimos 10 minutos de forno, pincele as tortilhas com azeite e deixe assar até ficarem crocantes.
- Se optar pelo quiabo, regue com azeite, sal e pimenta-do-reino para assar junto por cerca de 15 minutos até começar a dourar.
- Tire as batatas do forno e tempere com o cominho e o chili em pó ainda quentes.
- Monte as tortilhas passando uma camada de feijão refrito, amassando o abacate levemente com um garfo por cima, espremendo um pouco de limão, distribuindo a batata-doce, o molho de tomate e os opcionais escolhidos.
Dica
Deixe o molho de tomate descansar na geladeira para apurar bem os sabores antes de montar os pratos.
Lanches
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Pizza de pão de forma5,8 g prot.7,9 g carbo4,4 g gord.
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Bolo de banana de caneca11,2 g prot.29,3 g carbo8,2 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana.