Chantilly spray com gordura vegetal: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O chantilly em spray costuma aparecer na cobertura de cafés especiais, tortas ou frutas nos finais de semana. Como a base é de gordura vegetal, ele concentra muita energia num volume pequeno, o que exige cuidado para quem quer emagrecer ou manter o peso controlado. Uma colher de sopa generosa de vez em quando cabe em qualquer planejamento flexível, mas exagerar na dose pode sabotar o saldo calórico do dia sem que você perceba. A dica prática é usar o produto apenas como um detalhe visual e de sabor, e não como a estrela do prato. Guarde bem fechado na geladeira e siga as instruções do fabricante quanto à agitação antes do uso.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 315 kcal | 16% |
| Proteína | 0,53 g | 1% |
| Carboidrato | 16,9 g | 6% |
| Gordura total | 27,3 g | 42% |
| Gordura saturada | 25,9 g | 130% |
| Gordura monoinsaturada | 0,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Colesterol | traços | |
| Sódio | 110 mg | 5% |
| Água | 55,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 2,3 mg | <1% |
| Ferro | traços | |
| Magnésio | 0,85 mg | <1% |
| Fósforo | 15,6 mg | 2% |
| Potássio | 5,1 mg | <1% |
| Zinco | 0,07 mg | <1% |
| Cobre | 0,01 mg | 2% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.