Affogato
Affogato de café com sorvete de baunilha. Affogato é uma sobremesa italiana que combina sorvete de baunilha com café expresso quente. Fica pronto na hora de servir, quando o café começa a derreter o sorvete e os dois se misturam.
Affogato de café com sorvete de baunilhaAffogato de morango com chocolateAffogato de Sorvete com Praliné de AvelãAffogato com sorvete de creme e biscoitos de chocolateAffogato com Café
5 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (180 g)
- kcal
- 290
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 33,3 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 taça (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 161 | 290 | 15 |
| Carboidratos (g) | 18,5 | 33,3 | 11 |
| Açúcares totais (g) | 16,3 | 29,3 | ** |
| Proteínas (g) | 2,7 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 15,3 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,2 | 9,4 | 47 |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 65 | 117 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Algumas horas antes de servir, distribua as bolas de sorvete em uma bandeja própria para freezer e devolva ao congelador.
- Coloque as bolas de sorvete em 6 copos pequenos ou tigelas. Despeje uma dose de café expresso quente sobre cada porção e sirva imediatamente. Misture levemente para o sorvete derreter um pouco no café.
Dica
Sirva assim que adicionar o café quente. O sorvete deve derreter um pouco, sem ficar completamente líquido.
Outras versões
Mais jeitos de fazer affogato
Affogato de morango com chocolate668 kcal por porção · 5 min
Essa sobremesa une sorvete, café expresso e chocolate em uma montagem rápida. É a pedida certa para aquela tarde em que você quer um doce caprichado sem passar horas na cozinha.
5 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (180 g)
- kcal
- 668
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 74,7 g
- gordura
- 36,7 g
| Porção: 1 taça (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 371 | 668 | 33 |
| Carboidratos (g) | 41,5 | 74,7 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 34,4 | 61,9 | ** |
| Proteínas (g) | 5,5 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 20,4 | 36,7 | 56 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,6 | 22,7 | 114 |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 3,6 | 14 |
| Sódio (mg) | 77 | 138 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque uma bola de sorvete em uma caneca alta.
- Quebre parte dos chocolates por cima e adicione a segunda bola de sorvete.
- Despeje o café expresso quente diretamente sobre o sorvete.
- Termine polvilhando o chocolate ralado e disponha o restante dos chocolates para decorar antes de servir.
Affogato de Sorvete com Praliné de Avelã632 kcal por porção · 390 min
Esta sobremesa une sorvete cremoso caseiro com café expresso quente para um contraste interessante. Cai muito bem para finalizar um almoço especial sem complicações na cozinha.
390 minRende 4 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça (180 g)
- kcal
- 632
- proteína
- 11 g
- carboidrato
- 85,1 g
- gordura
- 29,2 g
| Porção: 1 taça (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 351 | 632 | 32 |
| Carboidratos (g) | 47,3 | 85,1 | 28 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 11 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 16,2 | 29,2 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,5 | 17,1 | 86 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 81 | 146 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em fogo baixo numa panela pequena até formar um caramelo fluido. Adicione a manteiga e as avelãs, mexa rapidamente e despeje sobre uma superfície untada para esfriar.
- Bata o chantilly na batedeira em velocidade média até encorpar.
- Incorpore o Leite Moça aos poucos, batendo até obter um creme uniforme.
- Passe a mistura para um pote com tampa hermética assim que notar uma textura levemente firme.
- Triture o praliné frio usando um rolo de massa, reservando alguns pedaços maiores para a finalização.
- Misture o praliné triturado delicadamente ao creme batido.
- Guarde no congelador por cerca de 4 horas até firmar completamente.
- Monte a sobremesa colocando uma bola do sorvete preparado em um copo alto.
- Extraia o café diretamente por cima do sorvete e decore com chantilly e os pedaços reservados de praliné.
Dica
O ponto ideal para retirar o sorvete do congelador é quando ele atinge uma consistência firme mas cremosa para formar as bolas.
Affogato com sorvete de creme e biscoitos de chocolate492 kcal por porção · 5 min
Affogato é uma sobremesa de sorvete de creme com café espresso quente. Nesta versão, leva biscoitos ChocoBiscuits e chocolate ao leite ralado, combinando sorvete gelado, café e pedaços crocantes em uma única porção.
5 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 taça (180 g)
- kcal
- 492
- proteína
- 7,6 g
- carboidrato
- 62,6 g
- gordura
- 24,1 g
| Porção: 1 taça (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 273 | 492 | 25 |
| Carboidratos (g) | 34,8 | 62,6 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 7,6 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 13,4 | 24,1 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,9 | 12,4 | 62 |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 2,2 | 9 |
| Sódio (mg) | 111 | 199 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 1 bola de sorvete de creme em uma caneca alta. Quebre 2 biscoitos ChocoBiscuits sobre ela e acrescente a segunda bola de sorvete.
- Prepare a cápsula de espresso intenso, deixando o café cair diretamente sobre o sorvete.
- Espalhe os 10 g de chocolate ao leite ralado por cima, acrescente os outros 2 biscoitos e sirva imediatamente.
Dica
Despeje o espresso diretamente sobre o sorvete na hora de montar a sobremesa.
Affogato com Café423 kcal por porção · 5 min
Uma sobremesa clássica e rápida que mistura café espresso quente com sorvete cremoso. Funciona bem para finalizar uma refeição sem complicações.
5 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 taça (180 g)
- kcal
- 423
- proteína
- 10,6 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 27 g
| Porção: 1 taça (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 235 | 423 | 21 |
| Carboidratos (g) | 20,7 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 15,4 | 27,7 | ** |
| Proteínas (g) | 5,9 | 10,6 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 27 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,5 | 9,9 | 50 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 57 | 102 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a cápsula de espresso diretamente na xícara, adicione uma bola de sorvete e finalize com o pistache picado antes de servir.
