Alho-poró com arroz
Alho poró com arroz estilo grego. Alho poró cozido lentamente com arroz, dill e pasta de tomate. Funciona bem como prato principal leve ou acompanhamento para outras preparações.
Alho-poró com arroz
35 minRende 25 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 46
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 46 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 4,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 9 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e fatie o alho poró, coloque em uma panela com água fervente e deixe por 2 a 3 minutos antes de escorrer.
- Refogue o alho poró no azeite em fogo médio baixo em uma panela funda até que fique macio, por cerca de 6 a 7 minutos, cuidando para não dourar.
- Junte o dill e o extrato de tomate mexendo rapidamente, adicione o arroz e a água fervente, tempere com sal e misture bem.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos até o arroz amaciar, monitorando e colocando mais água se necessário, e desligue o fogo deixando descansar com a tampa por 10 minutos.
- Sirva como prato principal com gotas de suco de limão e pimenta do reino moída na hora.
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