Pizza de liquidificador
Pizza caseira de calabresa. Esta pizza caseira tem massa batida no liquidificador e cobertura clássica de calabresa com queijo. Cai bem para resolver o jantar do fim de semana sem pedir delivery.
60 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (90 g)
- kcal
- 211
- proteína
- 8,7 g
- carboidrato
- 13,9 g
- gordura
- 13,4 g
| Porção: 1 fatia (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 235 | 211 | 11 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 13,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,7 | 8,7 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 14,9 | 13,4 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 498 | 448 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno preaquecendo entre 180°C e 200°C por 10 minutos e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Retire a pele da calabresa e corte em rodelas finas. Descasque e corte a cebola em rodelas finas.
- Bata os ovos, o sal, o fermento químico, o óleo de soja e o leite no liquidificador por 30 segundos.
- Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos pelo centro da tampa e bata até ficar liso.
- Despeje a massa na forma untada e pré-asse no forno preaquecido por cerca de 10 minutos até firmar.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa assada com o auxílio de uma colher.
- Cubra com as fatias de queijo mussarela e as rodelas de cebola.
- Distribua as rodelas de linguiça calabresa e as azeitonas pretas, salpique orégano e leve ao forno por 10 a 15 minutos até o queijo derreter.
Dica
Se formar alguma bolha de ar na massa durante o pré-assado, fure com um garfo e assente para ficar uniforme.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador com queijo gouda e tomate-cereja181 kcal por porção · 30 min
Uma pizza caseira com massa preparada no liquidificador, molho de tomate, queijo gouda, parmesão e tomate-cereja. É prática para um jantar ou lanche, com a massa pré-assada antes de receber a cobertura.
30 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (90 g)
- kcal
- 181
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 18,9 g
- gordura
- 8,4 g
| Porção: 1 fatia (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 181 | 9 |
| Carboidratos (g) | 21 | 18,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 8,4 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,4 | 4 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 613 | 552 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o leite atingir a temperatura ambiente. Se preferir, corte os tomates-cereja e as azeitonas em rodelas. Preaqueça o forno a 180 °C por aproximadamente 10 minutos.
- No liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo. Bata até conseguir uma massa lisa e uniforme.
- Desligue o liquidificador, acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher, apenas para incorporar.
- Unte uma forma redonda de pizza com manteiga e despeje a massa. Espalhe com uma colher para nivelar a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e deixe pré-assar por 20 minutos.
- Enquanto a massa assa, corte o queijo gouda em fatias finas ou passe pelo ralador. Reserve.
- Retire a massa do forno depois dos 20 minutos e distribua o molho de tomate por toda a superfície.
- Espalhe o queijo gouda sobre o molho, acrescente o parmesão ralado e distribua os tomates-cereja e as azeitonas.
- Volte a pizza ao forno a 180 °C por cerca de 5 a 10 minutos, até o queijo derreter. Observe a massa para evitar que queime. Se já estiver bem dourada, desligue o forno e mantenha a porta fechada por alguns minutos.
- Coloque as folhas frescas de manjericão por cima e sirva.
Dica
Use o leite em temperatura ambiente, como indicado na receita. Na etapa final, acompanhe o forno de perto: o queijo precisa derreter sem deixar a massa queimar.
