Ameixa pochê
Ameixas cozidas com mel e laranja. Ameixas cozidas delicadamente em uma calda de mel, suco de laranja e água de flor de laranjeira. São servidas frias com biscoitos crocantes e iogurte grego ou congelado, uma sobremesa que dá para deixar pronta antes de servir.
Ameixa pochê
30 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 38
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 10,2 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 38 | 2 |
| Carboidratos (g) | 20,3 | 10,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,6 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as ameixas em uma panela e acrescente água apenas o suficiente para cobri-las. Junte o mel, a água de flor de laranjeira e o suco de laranja. Aqueça até começar a ferver suavemente, tampe e cozinhe por 15 minutos, até as ameixas ficarem macias até o caroço, mas sem desmanchar.
- Retire as ameixas com uma escumadeira e transfira para uma travessa. Leve o líquido novamente à fervura e deixe reduzir até formar uma calda fina. Despeje sobre as frutas e espere esfriar. Se preferir, retire a pele das ameixas antes de servir.
- Sirva as ameixas com biscoitos crocantes, como biscoitos de mel, e iogurte grego ou iogurte congelado.
Dica
O ponto certo é quando as ameixas ficam macias até o caroço, mas continuam inteiras. Evite cozinhar até desmancharem.
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