Amendoim açucarado
O clássico amendoim crocante envolto em casquinha de açúcar, feito direto na panela sem complicação. Funciona muito bem para beliscar à tarde ou deixar pronto em potes quando bate vontade de um doce caseiro.
Amendoim açucarado
35 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 punhado (50 g)
- kcal
- 187
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 21,9 g
- gordura
- 9,6 g
| Porção: 1 punhado (50 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 374 | 187 | 9 |
| Carboidratos (g) | 43,7 | 21,9 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 19,2 | 9,6 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 62 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe uma assadeira grande separada ao lado do fogão.
- Junte o açúcar e o bicarbonato em uma tigela pequena e meça a água em uma jarra, mantendo tudo por perto.
- Coloque 1½ xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal em uma panela média sobre fogo baixo.
- Mexa sem parar por cerca de 10 minutos, até dourar de leve.
- Adicione a mistura de açúcar com bicarbonato e ½ xícara (chá) de água, mexendo bem.
- Continue mexendo por cerca de 15 minutos, até o líquido secar e o açúcar açucarar em volta dos grãos.
- Espalhe os amendoins na assadeira e espere esfriar por completo antes de consumir ou guardar.
Dica
O amendoim dura até uma semana bem crocante se guardado em pote com tampa hermética depois de frio.
