Torta de liquidificador

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

253

proteína

7,1 g

carboidrato

16,3 g

gordura

18 g

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o tempero.
2. Passe para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos e finalize com o fermento em pó.
3. Coloque a massa em uma assadeira média untada de 20 por 30 centímetros e reserve.
4. Misture em um recipiente os tomates, a mozarela, o palmito e o orégano.
5. Distribua essa mistura sobre a massa que estava reservada e leve ao forno médio alto preaquecido a 200 graus por aproximadamente 50 minutos.
6. Sirva morna ou fria.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

238

proteína

10,6 g

carboidrato

16,1 g

gordura

14,8 g

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a cebola, o queijo parmesão e o sal até ficar tudo uniforme.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa lisa.
3. Junte o fermento em pó, misture com rapidez e reserve.
4. Misture os ingredientes do recheio em uma tigela, deixando o requeijão ou catupiry de fora por enquanto.
5. Despeje metade da massa em uma assadeira média untada e enfarinhada.
6. Distribua o recheio, espalhe o requeijão ou catupiry por cima e cubra com o restante da massa.
7. Passe uma espátula para nivelar a superfície da torta.
8. Decore com rodelas de tomate e cebola e polvilhe orégano.
9. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 30 a 35 minutos até dourar.
10. Retire e sirva em seguida.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

170

proteína

8,2 g

carboidrato

23,6 g

gordura

5,4 g

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 ºC e unte com azeite uma frigideira antiaderente de 26 cm que possa ir ao forno sem cabo plástico.
2. Quebre os ovos um a um em uma tigela pequena e coloque no liquidificador. Acrescente o milho congelado, o leite e o sal.
3. Corte o queijo em cubos de 1 cm, pique a cebolinha e faça fitas compridas com a abobrinha usando um descascador de legumes até chegar nas sementes.
4. Coloque as fitas de abobrinha em uma tigela, tempere com pimenta do reino e 1 colher de chá de azeite, misture bem e reserve.
5. Bata os ingredientes do liquidificador até triturar o milho. Junte o fubá, a farinha, a páprica defumada, a pimenta de caiena, o fermento e 2 colheres de chá de azeite, batendo por 30 segundos até alisar.
6. Reserve 2 colheres de sopa do queijo e 1 colher de sopa da cebolinha. Despeje a massa na frigideira e misture o restante do queijo e da cebolinha.
7. Distribua as fitas de abobrinha por cima da massa de forma rústica, dobrando e pressionando levemente. Espalhe os cubos de queijo e a cebolinha reservados entre as fitas.
8. Asse por cerca de 25 minutos até crescer e dourar. Verifique o ponto espetando um palito, que deve sair limpo.
9. Retire do forno com cuidado e deixe amornar por 2 minutos antes de passar uma espátula nas bordas e desenformar.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

199

proteína

8,4 g

carboidrato

20,5 g

gordura

9,6 g

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa.
2. Divida o conteúdo em forminhas individuais previamente untadas com 1 colher (chá) de manteiga e reserve.
3. Em uma tigela, junte a cenoura, a abobrinha, os tomates, a mozarela e a cebola, misturando bem, e distribua por cima da massa reservada.
4. Finalize polvilhando orégano e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam douradas.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

289

proteína

7,4 g

carboidrato

20,8 g

gordura

19,8 g

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o creme de cebola.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento em pó aos poucos.
3. Despeje em uma travessa refratária média de 20 x 30 cm previamente untada.
4. Distribua por cima os tomates, o brócolis, o orégano e o queijo. Asse em forno médio-alto a 200 ºC, preaquecido, por cerca de 50 minutos.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

155

proteína

9,8 g

carboidrato

13,1 g

gordura

7 g

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o fermento e o creme de galinha até formar uma mistura homogênea.
2. Despeje essa massa em um refratário médio untado com manteiga.
3. Distribua por cima o presunto, a mozarela, os ovos cozidos, as azeitonas, a cebola em rodelas e o orégano.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos até a massa firmar e dourar levemente.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

210

proteína

10,4 g

carboidrato

15,6 g

gordura

11,9 g

Modo de preparo

1. Esquente o óleo em uma frigideira alta e refogue o alho, a cebola e a pimenta-dedo-de-moça.
2. Acrescente o pernil desfiado, o tomate pelado, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
3. Junte o cheiro-verde, desligue o fogo e adicione as maçãs descascadas e picadas em cubinhos.
4. Bata no liquidificador a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos antes de desenformar e servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

301

proteína

9,7 g

carboidrato

19,4 g

gordura

20,6 g

Modo de preparo

1. Separe e organize todos os ingredientes da receita.
2. Coloque os ingredientes do recheio em uma tigela grande, misture até ficarem bem distribuídos e reserve.
3. Bata os ingredientes da massa no liquidificador, em velocidade média, até obter uma mistura lisa e uniforme.
4. Unte e enfarinhe uma assadeira de 38 x 25 cm. Espalhe metade da massa pelo fundo.
5. Distribua o recheio sobre essa primeira camada e cubra com toda a massa restante.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C até a superfície ficar dourada.
7. Retire do forno e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

200

proteína

10,2 g

carboidrato

22 g

gordura

8,4 g

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e separe uma frigideira antiaderente de 26 cm de diâmetro que possa ir ao forno sem cabo de plástico ou silicone.
2. Quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena e passe para o liquidificador, juntando o milho congelado, o leite e o sal.
3. Corte o queijo em cubos de 1 cm, pique a cebolinha e faça fitas compridas com a abobrinha usando um descascador de legumes.
4. Tempere a abobrinha com pimenta-do-reino e 1 colher (chá) de azeite, misturando bem.
5. Coloque o bacon na frigideira ainda fria e leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos até dourar na própria gordura.
6. Bata os ingredientes do liquidificador até triturar o milho, adicione o fubá, a farinha de trigo, a pimenta-de-caiena e o fermento, batendo por mais 30 segundos para formar uma massa lisa.
7. Reserve uma pequena parte dos cubos de queijo e da cebolinha, despeje a massa batida na frigideira e misture o restante.
8. Distribua as fitas de abobrinha por cima da massa de forma rústica, intercalando com o queijo e a cebolinha reservados.
9. Asse no forno por cerca de 25 minutos até crescer e dourar, conferindo o ponto com um palito.
10. Retire do forno com cuidado, deixe amornar por 2 minutos, passe uma espátula na borda e desenforme para cortar e servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

342

proteína

4,9 g

carboidrato

34,2 g

gordura

20,4 g

Modo de preparo

1. Organize os ingredientes na bancada para agilizar o preparo.
2. Bata os ovos, o azeite, o leite, a farinha de arroz e o sal no liquidificador até conseguir uma mistura homogênea.
3. Coloque o fermento em pó e use a função pulsar do liquidificador para misturar de leve.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada com azeite.
5. Distribua o recheio escolhido por toda a forma e cubra com o restante da massa, finalizando com queijo parmesão ralado por cima se quiser.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta fique bem dourada.
7. Aguarde esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

337

proteína

8,9 g

carboidrato

28,1 g

gordura

20,9 g

Modo de preparo

1. Corte as 6 salsichas em rodelas e separe todos os ingredientes na bancada. Ligue o forno para preaquecer a 180 °C.
2. Coloque 4 ovos, 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara de óleo e 1 pitada de sal no liquidificador e processe até ficar uniforme.
3. Junte 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e bata até virar uma massa lisa, sem pelotas.
4. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico e dê apenas alguns pulsos rápidos para misturar.
5. Passe a massa para uma tigela, coloque as salsichas fatiadas e misture com uma colher.
6. Despeje em uma forma previamente untada com manteiga e farinha, alisando o topo.
7. Asse por 35 a 40 minutos, até o topo dourar e ficar firme ao toque.
8. Tire a assadeira do forno, fatie em pedaços e sirva acompanhada de suco fresco.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

166

proteína

4,1 g

carboidrato

12,5 g

gordura

11,3 g

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira untada com azeite.
2. Misture os demais itens para a cobertura, espalhe sobre a massa e asse em forno médio preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

230

proteína

6,2 g

carboidrato

14,9 g

gordura

16,6 g

Modo de preparo

1. Comece pelo recheio para dar tempo de esfriar. Pique a cebola, o tomate e o palmito. Troque o azeite por óleo se preferir.
2. Refogue a cebola com um fio de azeite em fogo médio por cerca de 1 minuto até dourar, depois junte a pimenta, o louro e a manteiga.
3. Coloque o palmito, que pode ser em rodelas ou cubos, e refogue mais um pouco para pegar gosto.
4. Adicione o alho, o tomate e as azeitonas, misturando bem.
5. Despeje a água e mexa para soltar o fundo da panela.
6. Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
7. Junte o cheiro-verde, desligue o fogo, descarte a folha de louro e deixe o recheio esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira.
8. Peneire a farinha de trigo. Quebre os ovos em um recipiente separado para conferir o estado deles e preaqueça o forno a 200 °C.
9. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal e a manteiga por uns 30 segundos até uniformizar.
10. Acrescente a farinha e o parmesão, batendo por mais 1 minuto até a massa ficar lisa. Desligue e misture o fermento delicadamente com uma colher.
11. Unte uma assadeira média de 35 por 25 centímetros com óleo e farinha, e despeje metade da massa.
12. Espalhe o recheio com cuidado para não afundar no fundo.
13. Cubra com o restante da massa, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno a 200 °C por aproximadamente 40 minutos.
14. Espete um palito para ver se assou por dentro e espere amornar antes de servir.

Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)

kcal

268

proteína

11,5 g

carboidrato

15,2 g

gordura

18 g

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o mucilon, o fermento e o sal até formar uma mistura lisa. Reserve.
2. Doure a cebola e o alho com um fio de óleo em uma panela.
3. Junte o frango desfiado, o tomate e o cheiro verde.
4. Acerte o sal e acrescente a pimenta do reino, mexendo bem.
5. Despeje metade da massa em uma assadeira untada com óleo e farinha.
6. Espalhe o refogado de frango uniformemente sobre essa camada de massa.
7. Cubra com o restante da massa que estava reservada.
8. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos até dourar.