Amendoim confitado
Amendoim Perfumado. Esta preparação traz um clássico doce de amendoim com leite condensado que rende bem para o lanche da tarde ou para beliscar ao longo do dia. É uma opção prática para quando bate aquela vontade de comer um docinho caseiro sem complicação na cozinha.
Amendoim confitado
35 minRende 44 porçõesFácil
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 106
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 11,5 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 354 | 106 | 5 |
| Carboidratos (g) | 38,5 | 11,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,7 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 18,7 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,6 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 30 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o amendoim cru, o açúcar e a água em uma panela, mantendo o fogo médio e mexendo sem parar até a água sumir por completo.
- Assim que o líquido evaporar e o açúcar cristalizar ao redor dos grãos, diminua a intensidade do fogo e continue mexendo até o açúcar começar a derreter.
- Despeje o leite condensado e mexa constantemente até a mistura se unir por inteiro e desgrudar da panela.
- Transfira o doce para uma travessa de inox e solte os grãos de amendoim com uma espátula enquanto a preparação ainda estiver quente.
Dica
Quebre os grãos logo após tirar do fogo para evitar que o bloco endureça por inteiro na travessa.
Lanches
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