Amendoim temperado
Amendoim temperado com cúrcuma. Petisco assado de amendoim envolto em cúrcuma, pimenta e sal moído na hora. Perfeito para deixar pronto em potes fechados e salvar aqueles lanches intermediários sem recorrer a opções industrializadas. Vai direto ao forno e pede pouquíssima atenção enquanto doura.
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 13,2 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 541 | 162 | 8 |
| Carboidratos (g) | 20,3 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 25,7 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 44 | 13,2 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,6 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | 8 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 606 | 182 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Coloque o amendoim cru em uma tigela e envolva bem com o óleo, a cúrcuma, o sal grosso moído na hora e a pimenta-do-reino, garantindo que todos os grãos recebam o tempero.
- Espalhe os grãos em uma assadeira grande e asse por 15 minutos. A cada 5 minutos, dê uma chacoalhada na forma ou mexa com espátula para garantir que tudo toste por igual.
- Tire do forno e aguarde esfriar por completo antes de levar à mesa ou guardar em potes.
O sal grosso moído na hora garante uma textura bem mais crocante, mas se você não tiver em casa, o sal refinado comum funciona sem problemas.
Mais jeitos de fazer amendoim temperado
Amendoim temperado com especiarias150 kcal por porção · 30 min
Um petisco crocante e cheio de sabor para beliscar entre as refeições ou receber visitas. Fica pronto rápido e perfuma a casa inteira enquanto assa.
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 150
- proteína
- 6,9 g
- carboidrato
- 9,2 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 499 | 150 | 7 |
| Carboidratos (g) | 30,5 | 9,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 22,9 | 6,9 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 36,2 | 10,9 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,2 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | 8,3 | 2,5 | 10 |
| Sódio (mg) | 5 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture o sal com as especiarias em uma tigela e reserve.
- Espalhe o amendoim em uma assadeira grande e leve ao forno por cerca de 15 minutos até dourar levemente.
- Abra o forno, borrife um pouco de água sobre os amendoins, polvilhe a mistura de especiarias e chacoalhe a assadeira para incorporar.
- Volte ao forno por mais 10 minutos para secar.
- Retire e junte as uvas-passas com o amendoim ainda quente, misturando bem antes de deixar esfriar.
- Guarde em um pote hermético para manter a crocância.
Guarde em um pote com fechamento hermético para manter a crocância por até 15 dias.
Mais receitas para variar
Pipoca doce1,1 g prot.32,8 g carbo1,7 g gord.VegetarianaSem glúten
Cuscuz doce3,2 g prot.53,7 g carbo2,8 g gord.
Vitamina de abacate30,4 g prot.22,8 g carbo49,4 g gord.Low carbEsta receita aparece em: dieta vegetariana.