Arroz cajun com almôndegas e ovo frito
Arroz cajun com almôndegas de linguiça e ovos fritos. Esta refeição completa de frigideira une arroz, especiarias cajun, almôndegas de linguiça e ovos fritos. É uma alternativa rápida para os dias corridos em que se busca praticidade.
Arroz cajun com almôndegas e ovo frito
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 598
- proteína
- 26,4 g
- carboidrato
- 49,2 g
- gordura
- 32,4 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 598 | 30 |
| Carboidratos (g) | 12,3 | 49,2 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 26,4 | 53 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 32,4 | 50 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 6,8 | 27 |
| Sódio (mg) | 309 | 1.235 | 62 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande com tampa. Esprema a carne da linguiça diretamente na frigideira em pequenos pedaços do tamanho de almôndegas. Frite por 2 minutos até que soltem a gordura na panela, empurre para um lado e adicione a cebola e os pimentões. Cozinhe por alguns minutos até que a cebola descongele e amacie, depois junte o alho e o tempero cajun. Após 1 minuto, acrescente o arroz congelado, tempere, mexa bem, tampe e cozinhe por 2 minutos até descongelar por completo.
- Nesse meio tempo, aqueça o óleo em outra frigideira pequena e frite os ovos ao seu gosto. Destampe o arroz, adicione as ervilhas, misture bem, tampe e cozinhe por 1 minuto até que as ervilhas estejam descongeladas. Sirva o arroz com os ovos fritos por cima.
Dica
O ponto do arroz fica correto após abafar com o milho ou ervilha, garantindo que os ingredientes absorvam os sabores e fiquem quentes.
