Arroz com abóbora
Arroz com abóbora e linguiça calabresa. Arroz feito na panela com abóbora cabotiá, linguiça calabresa, bacon, milho e tomate. É uma boa escolha para um almoço em que você quer reunir vários ingredientes no mesmo prato, sem preparar acompanhamentos separados.
Arroz com abóbora
60 minRende 58 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 17,8 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 300 | 99 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe e organize todos os ingredientes antes de começar.
- Doure rapidamente os 50 g de bacon picado em uma frigideira e deixe reservado.
- Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola picada com o alho amassado.
- Junte a abóbora, a linguiça calabresa em fatias finas, o bacon, as 2 xícaras de arroz e as 2 colheres de chá de sal. Mexa e refogue por mais 5 minutos.
- Coloque as 3 e 1/2 xícaras de água e o tomate sem sementes. Quando ferver, abaixe o fogo, deixe a panela parcialmente tampada e cozinhe por cerca de 20 minutos, até o arroz e a abóbora ficarem macios.
- Acrescente o milho escorrido e mantenha no fogo por mais 2 minutos.
- Passe o arroz para uma travessa, salpique cebolinha ou salsa picada e sirva.
Dica
Deixe a panela semitampada durante o cozimento e confira se o arroz e a abóbora estão macios antes de acrescentar o milho.
