Arroz com bacon
Arroz com coentro, bacon e pimentões. Arroz preparado com coentro batido na água, bacon douradinho e pimentões coloridos. Uma opção para variar o arroz do dia a dia, com bastante sabor e ingredientes que combinam bem entre si.
Arroz com bacon
60 minRende 56 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 5,6 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 18,8 | 5,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 251 | 75 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e pique a cebola e o alho. Corte os pimentões amarelo e verde em cubinhos e o bacon em tiras.
- Bata o coentro com as 2 xícaras (480 ml) de água no liquidificador até formar uma mistura uniforme.
- Coloque o bacon em uma panela e frite por cerca de 6 minutos, até dourar e liberar gordura.
- Junte a cebola e o alho ao bacon. Mexa e refogue por aproximadamente 3 minutos.
- Adicione os pimentões e um pouco do sal. Misture para distribuir os temperos.
- Acrescente o arroz e mexa por 2 minutos para envolver os grãos no refogado.
- Despeje a água batida com coentro, misture e cozinhe por cerca de 15 minutos, até o líquido secar e o arroz ficar macio.
- Apague o fogo e deixe a panela tampada por mais 15 minutos, aproveitando o vapor para terminar de amaciar os grãos.
- Solte o arroz delicadamente e sirva ainda quente.
Dica
Depois de desligar o fogo, mantenha a panela tampada por 15 minutos. Esse descanso ajuda o arroz a terminar de absorver a umidade.
Outras versões
Mais jeitos de fazer arroz com bacon
Arroz com bacon e cenoura41 kcal por porção · 25 min
Arroz preparado na mesma panela com bacon dourado, alho, cenoura e tempero de vegetais. É um acompanhamento prático para o almoço ou jantar, com o sabor do bacon misturado ao arroz durante o cozimento.
Arroz com bacon
25 minRende 47 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 41
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 6,5 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 41 | 2 |
| Carboidratos (g) | 21,5 | 6,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 130 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio. Coloque o bacon e refogue até dourar.
- Acrescente o alho e o arroz e mexa bem para refogar. Junte a cenoura picada e continue refogando por mais 1 minuto.
- Despeje as 4 xícaras (chá) de água fervente e adicione os 2 sticks de MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais. Misture para distribuir o tempero.
- Assim que ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar pronto e a água secar.
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 5 minutos antes de servir.
Dica
Depois que a água secar, deixe o arroz descansar com a panela tampada por 5 minutos antes de servir.
