Arroz com cavalinha

Name: Jantar de arroz de 20 minutos
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 300g de arroz de grão longo; 600ml de caldo de legumes ou de peixe quente (pode ser de cubo); 1 colher (sopa) de pasta de curry korma ou também curry suave em pó misturado com leite de coco; 100ml de ervilha congelada; 1 pacote de 150g de cavalinha defumada sem pele; 3 colheres (sopa) de crème fraîche de teor leve de gordura; 2 ovos cozidos cortados em quatro; 1 punhado de coentro para servir

Jantar de arroz de 20 minutos. Este jantar de arroz de 20 minutos resolve a refeição rapidamente quando a rotina está apertada. Chamar de rice supper soa mais caro em inglês, mas no fim das contas é só uma refeição prática com o que tem na dispensa.

Arroz com cavalinha

20 minRende 4 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

300g de arroz de grão longo
600ml de caldo de legumes ou de peixe quente (pode ser de cubo)
1 colher (sopa) de pasta de curry korma ou também curry suave em pó misturado com leite de coco
100ml de ervilha congelada
1 pacote de 150g de cavalinha defumada sem pele
3 colheres (sopa) de crème fraîche de teor leve de gordura
2 ovos cozidos cortados em quatro
1 punhado de coentro para servir

Modo de preparo

Coloque o arroz em um recipiente grande para micro-ondas. Misture o caldo com a pasta de curry e despeje sobre o arroz, cubra com filme plástico e fure com um garfo. Cozinhe no micro-ondas por 6 minutos na potência alta.
Desfie o cavalinha em pedaços grandes e misture no arroz com as ervilhas e o crème fraîche, depois volte ao micro-ondas por mais 6 a 8 minutos na potência média até o arroz amaciar. Finalize com os ovos e o coentro por cima.

Dica

quebre o peixe em pedaços generosos para sentir a textura na hora de comer.

Almoço e jantar

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