Arroz com curry verde
Arroz com Curry Verde Tailandês. Este arroz com curry verde tailandês traz legumes variados e leite de coco em uma refeição colorida. Cai muito bem para variar o cardápio do almoço com bastante praticidade.
Arroz com curry verde
32 minRende 70 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 19
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 64 | 19 | 1 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 65 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o caldo de legumes em uma panela grande junto com a cebola, os pimentões e o alho.
- Cozinhe em fogo médio mexendo de vez em quando por 5 minutos.
- Misture 1 colher de sopa da pasta de curry, aumentando para 2 colheres se preferir mais picante.
- Adicione o repolho, o brócolis, a couve-flor, a ervilha torta e o molho de soja.
- Tampe, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 5 minutos até os legumes ficarem macios.
- Junte o arroz, o tomate, o manjericão, o coentro, o leite de amêndoas e a essência de coco.
- Misture bem e cozinhe por 2 a 3 minutos até aquecer por completo.
- Sirva quente em pratos ou tigelas.
Dica
O ponto ideal é alcançado quando os legumes ficam macios e o molho envolve todos os ingredientes.
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