Arroz com lentilha e frango
Arroz Sírio com Frango e Lentilha. Um prato único que junta arroz, lentilha e frango temperados com pimenta síria e cebola dourada. Cai muito bem para um almoço reforçado e cheio de sabor no dia a dia.
Arroz com lentilha e frango
40 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 441
- proteína
- 31,6 g
- carboidrato
- 49,2 g
- gordura
- 13,6 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 110 | 441 | 22 |
| Carboidratos (g) | 12,3 | 49,2 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 31,6 | 63 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 13,6 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 2,8 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 180 | 721 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a lentilha em uma tigela funda, cubra com 1 xícara de chá de água fervente e deixe de molho enquanto adianta o restante.
- Fatie a cebola em meias-luas médias, pique o alho e corte os bifes de frango em tiras de cerca de 1 cm por 7 cm.
- Esquente uma panela média em fogo médio com 1 colher de sopa de azeite, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e de açúcar e abaixe o fogo. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até caramelizar sem pressa para não queimar.
- Passe a cebola para uma tigela, aumente o fogo para médio, coloque o azeite restante e doure as tiras de frango aos poucos para não juntarem água. Tempere com sal e mexa para dourar por igual.
- Devolva a cebola para a panela junto com o alho e misture por apenas 1 minuto.
- Acrescente o arroz, 1 colher de chá de sal e a pimenta síria, mexendo bem para incorporar.
- Escorra a lentilha na peneira, junte à panela, cubra com 2 xícaras de chá de água e misture. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 20 minutos até secar.
- Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos antes de servir, garantindo que os grãos terminem de cozinhar no vapor.
- Divida em dois pratos, salpique as nozes e sirva acompanhado de iogurte natural.
