Arroz com queijo
Arroz soltinho com queijo de coalho dourado na manteiga. O arroz do dia a dia finalizado com cubos dourados e crocantes de queijo de coalho. É aquele acompanhamento rápido e reforçado que transforma qualquer almoço simples em refeição especial.
Arroz com queijo
25 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 16,8 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,5 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 110 | 36 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola em pedaços bem pequenos, corte a peça de queijo de coalho em cubos miúdos e coloque um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água para ferver em fogo baixo.
- Aqueça o azeite em uma panela média em fogo baixo, junte a cebola com uma pitada de sal e refogue por uns 2 minutos até amaciar.
- Coloque os grãos de arroz e o louro, mexendo por 1 minuto para envolver tudo na gordura.
- Adicione 3 xícaras (chá) da água fervente e 1 colher (chá) de sal, misture, aumente a chama para média e cozinhe sem mexer.
- Baixe o fogo e tampe a panela pela metade assim que o líquido secar até a altura dos grãos, mantendo até a água sumir por completo.
- Apague a chama e deixe a panela fechada descansando por 5 minutos para o arroz assentar no próprio vapor.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio, coloque o queijo de coalho em cubos e doure por cerca de 5 minutos, virando às vezes para tostar todos os lados.
- Afofe o arroz com um garfo, retire o louro, junte os cubos dourados de queijo na tigela, misture com calma e sirva em seguida.
Dica
Envolver os grãos de arroz no azeite quente por 1 minuto antes de jogar a água fervente garante que ele fique bem soltinho depois de pronto.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.
Cuscuz marroquino0,9 g prot.3,2 g carbo1,7 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegetariana.