Arroz crocante
Arroz crocante de festa. Este arroz crocante de festa é uma alternativa prática para variar o acompanhamento do almoço ou do jantar. Fica pronto rápido e dá conta do recado quando você quer incrementar a refeição.
Arroz crocante
30 minRende 55 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 25,3 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 8 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela média e refogue o arroz.
- Adicione o caldo de legumes e a água fervente, deixando cozinhar com a panela parcialmente tampada.
- Misture a manteiga e a castanha de caju assim que o arroz estiver cozido.
- Finalize polvilhando o coentro e sirva logo em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer arroz crocante
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Arroz crocante
25 minRende 44 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 6,5 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 199 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 25,8 | 6,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 5 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 2 colheres (sopa) de óleo em uma panela e aqueça. Acrescente o arroz e refogue até os grãos perderem a umidade e ficarem brilhantes.
- Dissolva o tablete de caldo de legumes na água fervente e despeje sobre o arroz. Assim que ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até a água secar.
- Aqueça o restante do óleo em outra panela e frite o macarrão cabelo de anjo. Deixe escorrer sobre papel-toalha e misture ao arroz cozido.
- Junte o alecrim fresco, mexa para distribuir bem e sirva.
Dica
Depois de fritar o macarrão cabelo de anjo, escorra sobre papel-toalha antes de misturá-lo ao arroz. Esse cuidado ajuda a retirar o excesso de óleo.
Almoço e jantar
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