Arroz de festa
Uma variação colorida do arroz tradicional que leva legumes variados e uva-passa. Cai bem em almoços de fim de semana ou reuniões em família.
Arroz de festa
30 minRende 75 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 22
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 5,1 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 22 | 1 |
| Carboidratos (g) | 20,2 | 5,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque um fio de azeite, a cebola e o alho-poró em uma panela, mexendo até dourarem levemente.
- Adicione a cenoura, a vagem e o arroz, misturando para refogar por alguns minutos.
- Coloque a água e o sal, cozinhando até a água secar e o arroz ficar no ponto desejado.
- Acrescente a cebolinha, a salsinha e a uva-passa, misturando com uma colher.
- Transfira para uma travessa, decore com tomate-cereja e finalize com folhas de salsinha.
Dica
Escolha o ponto do arroz controlando a quantidade de água e o tempo de cozimento.
