Arroz frito com chorizo
Arroz de frigideira com linguiça e ovo. Este prato prático une arroz cozido, linguiça e ovos em uma única frigideira, resolvendo a refeição com rapidez. Funciona muito bem para aproveitar sobras de arroz no dia a dia.
Arroz frito com chorizo
30 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 55
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 109 | 55 | 3 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 153 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o chorizo em uma frigideira grande em fogo médio até soltar o óleo e começar a dourar levemente, por cerca de 3 a 5 min.
- Junte a parte branca da cebolinha e a cenoura, cozinhando por 3 a 5 min até a cenoura amaciar.
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 min.
- Adicione as ervilhas e deixe cozinhar por 1 a 2 min até descongelarem.
- Coloque um fio de óleo se precisar, pois o chorizo costuma liberar gordura suficiente.
- Misture o arroz até incorporar bem todos os ingredientes.
- Puxe o arroz para o lado da frigideira e despeje os ovos no espaço livre. Deixe cozinhar por 30 segundos, misture tudo novamente e mantenha no fogo por alguns minutos até o ovo firmar completamente. Polvilhe as partes verdes das cebolinhas e finalize com molho de soja ou óleo de pimenta crocante na hora de servir, se quiser.
Dica
Guarde eventuais sobras bem fechadas na geladeira e consuma em breve.
