Arroz frito vegetariano
Arroz frito vegetariano com ovo. Uma opção prática para aproveitar sobras de arroz com legumes variados. Vai bem como refeição rápida nos dias corridos.
Arroz frito vegetariano
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 6,4 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 6,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 54 | 27 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira em fogo alto. Junte a pasta de alho e mexa rapidamente.
- Adicione os pimentões e os floretes de brócolis, refogando por 3 minutos. Junte o arroz e continue refogando por mais 3 a 4 minutos.
- Abra um espaço no centro da mistura de arroz e adicione o ovo. Cozinhe por 1 minuto e depois misture o ovo ao arroz. Ajuste o sal, coloque em tigelas, regue com o molho de soja e sirva.
Almoço e jantar
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