Arroz parboilizado
Arroz parboilizado básico. O arroz parboilizado básico é aquele acompanhamento curinga que não pode faltar no almoço em família. Fica soltinho e combina com qualquer prato do dia a dia.
Arroz parboilizado
20 minRende 37 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 18,5 | 4,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 0,1 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 129 | 32 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola bem fininha após descascá-la, enquanto coloca um pouco mais de 2 xícaras e meia de água para ferver em uma chaleira no fogo baixo.
- Aqueça uma panela média em fogo baixo com o azeite, junte a cebola com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos até amolecer, acrescentando depois a folha de louro e o arroz para misturar bem.
- Meça exatamente 2 xícaras e meia da água fervente, regue o grão, tempere com o sal, misture e mude o fogo para médio sem mexer novamente.
- Quando a água nivelar com o arroz, abaixe o fogo, tampe a panela de forma parcial e deixe cozinhar até a água secar totalmente, testando com um garfo no fundo se necessário.
- Apague o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir para terminar o cozimento no vapor, soltando os grãos com um garfo em seguida.
Dica
Deixe a panela tampada por 5 minutos após desligar o fogo para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Fricassê de frango6,9 g prot.4 g carbo3,1 g gord.Rica em proteína
Pizza caseira4,6 g prot.32,6 g carbo3,2 g gord.
Strogonoff de frango6,6 g prot.1,4 g carbo3,9 g gord.Low carbRica em proteínaEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.