Arroz pilaf com frango
Arroz pilaf com frango, edamame e gengibre. Frango em pedaços e arroz basmati cozidos no caldo de legumes com o frescor de gengibre, pimenta e grãos de edamame. Uma opção leve e equilibrada de prato único para variar o almoço do dia a dia.
Arroz pilaf com frango
27 minRende 33 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 58
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 58 | 3 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 126 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça as 2 colheres (sopa) de óleo vegetal em uma panela média e acrescente a cebola fatiada, o gengibre ralado e a pimenta picada, temperando a gosto.
- Refogue a mistura por 5 minutos em fogo brando.
- Junte os pedaços de frango e os 250 g de arroz basmati, mexendo por mais 2 minutos.
- Despeje os 600 ml de caldo de legumes e deixe levantar fervura.
- Abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 8 a 10 minutos até o arroz atingir o ponto de cozimento.
- Nos últimos 3 minutos de cozimento da panela, adicione os 100 g de edamame congelado.
- Desligue o fogo, salpique folhas de coentro por cima e sirva com uma colherada de iogurte grego, se quiser.
