Salpicão
Salpicão Vegetariano de Natal. Esta salada festiva mistura vegetais crocantes, frutas secas e um molho cremoso bem simples de fazer. Funciona bem como acompanhamento na ceia de fim de ano ou em qualquer almoço que peça um prato fresco e rápido.
5 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,7 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 76 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão e a mostarda em um recipiente.
- Bata com um mixer ou use um garfo até que o molho fique bem emulsionado.
- Tempore com cominho e sal a gosto, ajustando conforme sua preferência, e sirva.
- Corte todos os vegetais, junte em uma tigela grande e reserve.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salpicão
Salpicão de ameixa com abacaxi e iogurte24 kcal por porção · 15 min
Um salpicão diferente, feito com ameixa seca, abacaxi picado, salsão e iogurte natural. A ameixa é cozida rapidamente com açúcar mascavo antes de entrar na mistura. Uma opção de acompanhamento para quem gosta de combinar fruta com ingredientes salgados.
15 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13,7 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 11 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça os 500 ml de água em uma panela. Adicione as 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo e a xícara (chá) de ameixa seca sem caroço. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo, espere amornar e pique as ameixas.
- Coloque as ameixas picadas em uma tigela. Acrescente 1 xícara (chá) de abacaxi picado, 1 xícara (chá) de salsão picado e 1 copo de iogurte natural de 170 g. Misture até os ingredientes ficarem bem distribuídos e sirva.
Dica
Espere as ameixas amornarem depois do cozimento antes de picá-las e misturá-las aos demais ingredientes.
Almoço e jantar
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