Arroz temperado com camarão
Arroz temperado com camarão, bacon e ervilhas. Arroz de grão longo com camarão, bacon, ervilhas e ovo mexido, temperado com pasta de curry tikka masala. Tudo termina misturado na frigideira, com shoyu na hora de servir. É uma opção de prato único para almoço ou jantar.
Arroz temperado com camarão
25 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 10,7 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21,4 | 10,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,8 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 284 | 142 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o arroz em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, acrescentando as ervilhas nos últimos 3 minutos. Escorra completamente.
- Enquanto o arroz cozinha, aqueça as 2 colheres (sopa) de óleo em uma frigideira grande ou wok. Refogue a cebola com o bacon por 3 a 4 minutos, mexendo até a cebola começar a dourar e o bacon cozinhar. Adicione a pasta de curry, mexa por alguns segundos e coloque os camarões. Aqueça por aproximadamente 1 minuto.
- Empurre a mistura de camarão para um lado da frigideira. No espaço livre, coloque algumas gotas de óleo e despeje o ovo batido. Mexa até cozinhar e formar ovos mexidos. Misture com os camarões, acrescente o arroz e as ervilhas e envolva tudo. Sirva imediatamente, com um pouco de shoyu, se desejar.
Dica
Prepare o ovo no espaço livre da própria frigideira e só depois misture ao camarão. Assim, ele cozinha como ovo mexido antes de ser incorporado ao arroz.
