Bacalhau à delícia
Uma travessa cremosa feita com camadas de bacalhau, pimentões, fatias de pão umedecidas no leite e finalizada com batatas ao forno. Perfeita para receber amigos e servir como prato principal farto em ocasiões comemorativas.
Bacalhau à delícia
20 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 371
- proteína
- 27,3 g
- carboidrato
- 35,7 g
- gordura
- 13,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 371 | 19 |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 35,7 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 27,3 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 13,2 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,1 | 6,3 | 32 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 165 | 494 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e sue os pimentões cortados até ficarem macios.
- Junte o bacalhau desfiado na mesma panela, refogue tudo junto e reserve fora do fogo.
- Umedeça o pão de forma no leite NINHO® Forti+ disposto em uma travessa funda.
- Faça uma camada com o pão umedecido no fundo de um refratário e cubra com parte do refogado de peixe, repetindo as camadas alternadas até acabar a base.
- Distribua as azeitonas picadas por cima, cubra tudo com as rodelas de batata e salpique a salsinha.
- Regue uniformemente com o leite de coco e o NESTLÉ® Creme de Leite misturados, levando ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos para dourar a superfície.
- Sirva bem aquecido direto do refratário.
