Baguete recheada
Baguette recheada com mussarela e salame. Esta baguette recheada com mussarela e salame é uma escolha prática para levar em passeios ou resolver uma refeição rápida. O segredo está em deixar o sanduíche descansar prensado para pegar gosto e firmar na hora de cortar.
Baguete recheada
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade pequena (150 g)
- kcal
- 347
- proteína
- 18,5 g
- carboidrato
- 28,8 g
- gordura
- 17,7 g
| Porção: 1 unidade pequena (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade pequena (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 347 | 17 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 28,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,3 | 18,5 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 11,8 | 17,7 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 504 | 756 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a baguette ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo. Espalhe o pesto na metade inferior, cubra com rodelas de tomate e adicione a mussarela fatiada por cima.
- Monte as camadas de espinafre, manjericão e salame dobrado ao meio para caber na largura do pão.
- Envolva em papel manteiga, amarre com barbante e leve à geladeira sob um peso, como uma frigideira pesada, por pelo menos 1 hora antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer baguete recheada
Baguete de café da manhã com chorizo e halloumi300 kcal por porção · 55 min
Esta baguete traz linguiça chorizo, queijo halloumi grelhado e abacate espremido. É uma ótima pedida para começar o dia com uma refeição reforçada e cheia de sabor.
Baguete recheada
55 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade pequena (150 g)
- kcal
- 300
- proteína
- 11,3 g
- carboidrato
- 36,9 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 unidade pequena (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade pequena (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 300 | 15 |
| Carboidratos (g) | 24,6 | 36,9 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 11,3 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 249 | 374 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para fazer o chutney de tomate, coloque todos os ingredientes em uma panela, tempere e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos até formar uma geleia rica, espessa e brilhante. Deixe esfriar e passe para um pote esterilizado se quiser guardar por mais de duas semanas.
- Corte o abacate ao meio, coloque a polpa em uma tigela, adicione metade do suco de limão e um pouco de sal, amassando com um garfo. Coloque a cebola em um recipiente pequeno, cubra com o restante do suco de limão, tempere com uma pitada de sal, misture bem e reserve para curtir levemente.
- Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande ou ajuste a air fryer para 200°C por 4 minutos. Na frigideira, disponha as fatias de chorizo de um lado e o queijo do outro, virando assim que o queijo dourar e o chorizo chiar, cozinhando por cerca de 4 a 5 minutos no total. Na air fryer, organize os ingredientes em camada única separada por lados na cesta, assando por 8 a 10 minutos até o queijo dourar e o chorizo escurecer nas bordas.
- Abra a baguete ao meio e aqueça na air fryer ou no forno por 1 a 2 minutos. Espalhe o abacate em um dos lados do pão e a geleia de tomate no outro, recheando com o queijo, o chorizo, o coentro e a cebola curtida antes de cortar e servir.
Dica
O chutney de tomate não aberto dura até seis meses na despensa.
