Bala de gengibre
Bala de Gengibre Caseira. Uma bala tradicional com toque picante de gengibre. Boa opção para ter sempre à mão na bolsa ou na gaveta.
Bala de gengibre
80 minRende 63 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (10 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 8,2 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 unidade (10 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 318 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 82,2 | 8,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 11 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna os ingredientes e unte uma bancada de mármore com manteiga.
- Em uma panela, junte o açúcar, o gengibre e o suco de limão. Misture bem e leve ao fogo médio por 10 a 15 minutos sem mexer, ou até atingir o ponto de bala.
- Desligue o fogo e despeje a mistura em fileiras sobre a bancada untada. Deixe esfriar até conseguir tocar sem se queimar.
- Com a bala morna, desgrude as fileiras, dê uma leve amassada, faça um cordão esticando e torcendo a massa, e repita o processo.
- Corte as balas com uma faca ou tesoura, transfira para uma forma untada e deixe descansar por 30 minutos.
- Embala as balas em saquinhos de celofane ou pedaços de papel-manteiga.
