Bolo de fubá cremoso
Bolo de fubá cremoso com queijo e goiabada. Um bolo de fubá feito no liquidificador, com queijo parmesão na massa e cobertura de goiabada derretida. Fica cremoso e combina com o café da manhã ou da tarde. Só precisa esfriar completamente antes de desenformar.
60 minRende 15 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes. Unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga, coloque papel-manteiga no fundo e polvilhe fubá. Aqueça o forno a 190 °C.
- Quebre os ovos separadamente para conferir se estão bons. Coloque no liquidificador com o leite, o leite condensado, a manteiga e o parmesão.
- Bata até formar um creme uniforme, sem pedaços aparentes.
- Junte o açúcar e o fubá. Bata mais uma vez, até a massa ficar lisa.
- Adicione o fermento e misture rapidamente. Transfira a massa para a forma preparada.
- Asse a 190 °C por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando a superfície estiver firme e um palito colocado perto da borda sair limpo. Retire do forno e espere esfriar completamente para desenformar.
- Coloque a goiabada e a água em uma panela. Mexa em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até obter uma calda lisa e brilhante. Apague o fogo, desenforme o bolo com cuidado e distribua a cobertura por toda a superfície.
- Sirva no café da manhã ou acompanhe com um café à tarde.
Dica
Espere o bolo esfriar completamente antes de tirar da forma. Para conferir o ponto, espete o palito perto da borda, não no centro cremoso.
