Bala de goma
Bala de goma caseira. Fazer as próprias balas de goma em casa pode ser uma atividade divertida para quem quer controlar os ingredientes dos doces consumidos no dia a dia. O preparo é simples e rende porções coloridas que funcionam bem como um agrado rápido na rotina.
Bala de goma caseiraBala de goma caseiraBala de goma caseira de morangoBala Goma de Morango, Limão e Kombucha com Colágeno
Bala de goma
30 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 6
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 6 | 0 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 59 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e organize a bancada.
- Coloque a gelatina com sabor, a gelatina sem sabor e a água fria em um recipiente pequeno adequado para micro-ondas.
- Misture bem com uma colher até hidratar todo o pó e deixe descansar por cerca de 5 minutos para terminar a hidratação da gelatina sem sabor.
- Aqueça no micro-ondas por 20 segundos para derreter até virar um líquido homogêneo sem deixar ferver, retire com cuidado e mexa mais um pouco.
- Despeje o líquido com cuidado em forminhas de silicone untadas com desmoldante e com formatos variados.
- Leve à geladeira por cerca de 20 minutos até notar que as balas estão firmes.
- Desenforme com cuidado e sirva logo em seguida.
Dica
Se quiser variar, repita o processo com outros sabores de gelatina.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bala de goma
Bala de goma caseira15 kcal por porção · 20 min
Uma opção divertida de doce caseiro feito em camadas com creme de leite e gelatina. Boa para quando bate a vontade de beliscar algo diferente.
Bala de goma
20 minRende 81 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 19,6 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18,6 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 72 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture uma caixinha de creme de leite com a gelatina de morango em uma panela.
- Mexa em fogo baixo até dissolver por completo, o que leva cerca de 2 minutos.
- Prepare um envelope de gelatina sem sabor conforme a embalagem, junte à mistura e mexa por mais 30 segundos.
- Despeje em forminhas de silicone e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- Em outra panela, aqueça a segunda caixinha de creme de leite com o açúcar em fogo baixo até dissolver.
- Prepare o segundo envelope de gelatina sem sabor, adicione à panela e mexa por 30 segundos.
- Coloque essa mistura sobre a primeira camada já firme e volte à geladeira por mais 1 hora.
- Pressione as laterais das forminhas com cuidado para desenformar.
Bala de goma caseira de morango11 kcal por porção · 30 min
Balas de goma feitas com gelatina de morango, gelatina sem sabor e açúcar. A mistura é cozida até engrossar, descansa na geladeira e depois é cortada em quadradinhos. Uma receita para preparar docinhos caseiros e servir depois das refeições ou em outras ocasiões.
Bala de goma
30 minRende 76 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 11
- proteína
- 0 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 182 | 11 | 1 |
| Carboidratos (g) | 46,3 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 29 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe separados a água, as gelatinas, o açúcar e os ingredientes usados para untar e finalizar as balas.
- Despeje os 240 ml de água em uma panela. Acrescente os 10 g de gelatina sem sabor, os 25 g de gelatina de morango e os 180 g de açúcar. Mexa até dissolver bem.
- Leve a panela ao fogo médio e espere ferver. Mexa de vez em quando enquanto a mistura reduz e ganha consistência. Quando a calda estiver grossa e escorrer lentamente da colher, desligue o fogo.
- Unte uma forma de 10 x 15 cm com óleo, espalhando com papel-toalha. Coloque a calda na forma e, se aparecer uma camada de espuma branca na superfície, remova com uma colher.
- Deixe na geladeira por aproximadamente 8 horas, até ficar firme. Desenforme e corte primeiro em tiras e depois em quadradinhos, usando uma faca.
- Coloque açúcar cristal ou refinado em um pote e acrescente os quadradinhos. Misture com as mãos até cobrir todos os lados das balas.
- Sirva as balas de goma depois de empanadas no açúcar.
Dica
A calda está no ponto quando engrossa e demora a escorrer da colher. Depois, respeite as cerca de 8 horas de geladeira para conseguir cortar as balas.
Bala Goma de Morango, Limão e Kombucha com Colágeno · 90 min
Estas balas de goma unem kombucha, morango e colágeno em uma receita prática para o dia a dia. Elas funcionam bem como um lanche rápido quando você quer variar os preparos caseiros.
Bala de goma
90 minRende 20 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate o kombucha, o colágeno e a gelatina em um recipiente por cerca de 5 minutos.
- Bata no liquidificador os morangos, o suco de limão, o mel e o sal até ficar homogêneo.
- Transfira para uma panela e aqueça em fogo médio, cuidando para não ferver.
- Desligue o fogo, junte a mistura de kombucha e mexa até a gelatina dissolver por completo.
- Despeje em um refratário quadrado pequeno e leve para gelar por cerca de 1 hora até firmar.
- Corte em pequenos quadrados e sirva em seguida.
