Banana congelada
Como congelar bananas de três maneiras. Três formas de congelar bananas maduras: inteiras, em rodelas ou amassadas. Você pode escolher o formato mais prático para guardar no congelador e deixar as porções separadas para usar depois.
Banana congelada
130 minRende 1 porçãoFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e descasque todas as bananas.
- Para congelar em pedaços grandes, corte cada banana ao meio ou mantenha inteira. Distribua em uma única camada na assadeira e leve ao congelador por aproximadamente 1 a 2 horas, até endurecerem completamente.
- Passe as bananas congeladas para um saco próprio para congelamento, retire o máximo de ar possível e guarde no congelador.
- Para congelar em rodelas, corte as bananas em fatias de aproximadamente 1,3 cm ou 2,5 cm de espessura. Espalhe na assadeira sem sobrepor e congele por 1 a 2 horas, até ficarem firmes.
- Coloque as rodelas congeladas em um saco próprio para congelamento. Tire o máximo de ar que conseguir e mantenha no congelador.
- Para congelar amassadas, coloque as bananas em uma tigela e pressione com as costas de um garfo até formar um purê macio e cremoso.
- Separe porções medidas, de preferência de 1/4 ou 1/2 xícara (chá), e distribua em uma forma de silicone ou de muffins. Deixe no congelador por cerca de 2 a 3 horas, até solidificarem.
- Retire as porções congeladas das formas e transfira para um saco adequado para congelamento. Remova o máximo de ar possível e devolva ao congelador.
Dica
Congele primeiro as bananas espalhadas em uma única camada. Depois que estiverem firmes, transfira para os sacos, sempre retirando o máximo de ar possível.
