Banana empanada
Banana empanada frita. Banana nanica empanada com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, frita até ficar dourada e crocante. É um acompanhamento que combina com arroz, feijão preto e couve refogada, especialmente quando você gosta daquele contraste entre doce e salgado.
Banana empanada
35 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 76
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 16,1 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 76 | 4 |
| Carboidratos (g) | 32,1 | 16,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 46 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes e coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca em pratos separados.
- Quebre os ovos um de cada vez para conferir se estão bons. Depois, junte em um recipiente e bata com um garfo.
- Retire as cascas das 6 bananas e divida cada uma ao meio, formando 12 pedaços.
- Passe as bananas pela farinha de trigo, cobrindo toda a superfície. Sacuda levemente para retirar o excesso.
- Mergulhe cada pedaço nos ovos batidos.
- Passe pela farinha de rosca até cobrir bem. Faça o mesmo com todas as bananas.
- Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os pedaços até ficarem dourados.
- Retire as bananas e coloque em um prato forrado com papel-toalha para absorver o óleo excedente.
- Sirva com arroz, feijão preto e couve refogada, se quiser seguir a combinação da receita.
Dica
Use bananas maduras, mas ainda firmes. Assim, elas aguentam melhor o empanamento e a fritura.
