Barra de aveia e frutas

Name: Barrinha de aveia e frutas secas sem glúten
Total time: 55 min
Yield: 22 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 140 g de figo seco macio picado rústico; 75 g de óleo de coco; 6 colheres (sopa) de mel puro ou xarope de agave; 300 g de aveia em flocos; 50 g de cranberry seco picado rústico; 50 g de uva-passa sem semente picada rústica; 85 g de damasco seco picado rústico; 75 g de mix de castanhas picadas (castanha-de-caju, Pará, nozes)

Barrinha de aveia e frutas secas sem glúten. Estas barrinhas combinam aveia, figos, tâmaras e um mix de castanhas em uma receita prática e nutritiva. São ótimas para carregar na bolsa e salvar o lanche da tarde com energia de verdade.

55 minRende 22 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (40 g)

kcal: 158
proteína: 2,8 g
carboidrato: 24,2 g
gordura: 6,4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (40 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (40 g)
Valor energético (kcal)	395	158	8
Carboidratos (g)	60,4	24,2	8
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	7	2,8	6
Gorduras totais (g)	16,1	6,4	10
Gorduras saturadas (g)	8,2	3,3	16
Fibras alimentares (g)	6,4	2,6	10
Sódio (mg)	8	3	0
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten

Ingredientes

140 g de figo seco macio picado rústico
75 g de óleo de coco
6 colheres (sopa) de mel puro ou xarope de agave
300 g de aveia em flocos
50 g de cranberry seco picado rústico
50 g de uva-passa sem semente picada rústica
85 g de damasco seco picado rústico
75 g de mix de castanhas picadas (castanha-de-caju, Pará, nozes)

Modo de preparo

Aqueça o forno a 190 ºC e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga.
Coloque os figos em umapanela pequena com 150 ml de água e cozinhe em fogo baixo até o líquido reduzir pela metade.
Transfira para um processador de alimentos e bata até formar uma pasta.
Derreta o óleo de coco com o xarope em fogo baixo e misture a pasta de figo.
Coloque a aveia, as frutas secas e as castanhas em uma tigela, misture bem, junte a mistura líquida e mexa até incorporar.
Espalhe na forma e asse por 25 a 30 minutos.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Dica

Deixe esfriar completamente antes de cortar para que a barra firme e não desmanche.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta sem glúten.