Bolo salgado de frango
Bolo salgado de frango de liquidificador. Bolo salgado com massa de liquidificador e recheio de frango dourado, tomate seco, azeitonas e cheiro-verde. O parmesão forma uma cobertura dourada no forno, e as fatias podem ser servidas com o molho de sua preferência.
Bolo salgado de frango de liquidificadorBolo salgado de liquidificadorBolo de Frango com Abóbora e BrócolisBolo salgado low carb de frango com cenouraBolo salgado de pão de forma com frango e batata palha
70 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 399
- proteína
- 14,7 g
- carboidrato
- 22,2 g
- gordura
- 28,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 266 | 399 | 20 |
| Carboidratos (g) | 14,8 | 22,2 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 14,7 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 19,2 | 28,8 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,7 | 7,1 | 36 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 425 | 637 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola, o tomate seco, o cheiro-verde e as azeitonas. Rale o parmesão e deixe separado.
- Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Frite até os pedaços ficarem bem dourados.
- Passe o frango para uma tigela, adicione a cebola, o tomate seco, o cheiro-verde e as azeitonas picadas. Misture e reserve o recheio.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente o orégano e a páprica e bata rapidamente. Junte a farinha de trigo e o fermento e bata mais uma vez.
- Unte uma forma de 17,5 x 22,5 cm com azeite ou óleo. Espalhe 2/3 da massa no fundo.
- Distribua o recheio de frango sobre essa primeira camada.
- Cubra com a massa restante e espalhe o parmesão ralado por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva com os molhos de sua preferência.
Dica
Reserve 1/3 da massa para cobrir o recheio antes de espalhar o parmesão e levar ao forno.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo salgado de frango
Bolo salgado de liquidificador336 kcal por porção · 60 min
O bolo salgado de liquidificador é um clássico rápido e prático para o lanche da tarde ou para um jantar leve. A massa bate em instantes e aceita diversos recheios.
60 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 336
- proteína
- 17,7 g
- carboidrato
- 21,9 g
- gordura
- 19,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 224 | 336 | 17 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 21,9 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,8 | 17,7 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 13,1 | 19,7 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 500 | 750 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o tomate, tire as sementes e pique em cubos, corte a mussarela e o presunto também em cubos, fatie as azeitonas e o palmito em rodelas e organize tudo na bancada.
- Retire o couro do bacon, pique em cubos e frite levemente em uma panela só até amaciar, sem ressecar. Deixe esfriar.
- Quebre os ovos um a um no liquidificador, junte o óleo, o parmesão, o sal, o leite e o amido de milho, batendo por 30 segundos para misturar.
- Acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa.
- Passe a massa para uma tigela grande, adicione o fermento e misture com cuidado apenas para incorporar.
- Reserve uma parte dos ingredientes e junte o restante do frango desfiado, azeitonas, tomate, mussarela, presunto, bacon e palmito na massa, misturando delicadamente.
- Cubra com os ingredientes reservados e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos até dourar, fazendo o teste do palito se necessário.
- Espere amornar antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio.
Dica
Faça o teste do palito espetando o centro do bolo para confirmar se está assado antes de retirar do forno.
Bolo de Frango com Abóbora e Brócolis190 kcal por porção · 10 min
Um bolo salgado que aproveita frango desfiado com legumes e queijo minas em uma massa prática de forno. Funciona muito bem para fatiar e garantir marmitas rápidas durante a semana ou salvar um jantar sem complicação.
10 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 190
- proteína
- 20,1 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 190 | 9 |
| Carboidratos (g) | 6 | 9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,4 | 20,1 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 5,3 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 340 | 510 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em uma panela e doure a cebola roxa e o alho.
- Junte 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado e deixe pegar cor.
- Coloque 1 colher (sopa) de orégano fresco, 1 pitada de pimenta-do-reino, 2 tomates sem sementes picados e 2 tabletes de MAGGI® Equilibrium Caldo Galinha dissolvidos em meia xícara (chá) de água fervente. Cozinhe por cerca de 5 minutos, sem parar de mexer.
- Passe a mistura para uma tigela grande e adicione 1 xícara (chá) de abóbora cozida em cubos, 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado, meia xícara (chá) de farinha de rosca, 1 xícara (chá) de queijo minas picado e 2 ovos. Misture tudo até incorporar por igual.
- Distribua a massa em uma forma de bolo inglês (11 x 30 x 6 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até firmar. Espere amornar para desenformar e servir.
Bolo salgado low carb de frango com cenoura179 kcal por porção · 45 min
Bolo salgado feito com peito de frango, ovos, queijo e temperos, com fatias de cenoura na forma. Uma receita assada que rende fatias para servir no almoço, jantar ou lanche.
45 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 179
- proteína
- 23,7 g
- carboidrato
- 3,9 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 119 | 179 | 9 |
| Carboidratos (g) | 2,6 | 3,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,8 | 23,7 | 47 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 422 | 633 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque no processador o peito de frango, os ovos, a cebola, o alho, o queijo, o sal, o cheiro-verde e o fermento. Processe até formar uma massa uniforme.
- Unte uma forma retangular e distribua as lâminas de cenoura no fundo.
- Coloque a massa sobre a cenoura e asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Dica
Distribua as lâminas de cenoura na forma antes de colocar a massa de frango, como indicado no preparo.
Bolo salgado de pão de forma com frango e batata palha326 kcal por porção · 120 min
Um bolo salgado frio montado em camadas de pão de forma sem casca e patê cremoso de frango desfiado com cenoura e azeitonas. É um preparo clássico para lanches coletivos, festas de aniversário ou encontros de fim de semana.
120 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 326
- proteína
- 25,8 g
- carboidrato
- 26 g
- gordura
- 12,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 218 | 326 | 16 |
| Carboidratos (g) | 17,3 | 26 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,2 | 25,8 | 52 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 12,8 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 3,8 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 315 | 473 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture 400 g de frango cozido e desfiado, 1 cenoura pequena ralada, 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas (50 g), 1/2 caixinha de creme de leite (100 g) e 2 colheres (sopa) de maionese (30 g) em uma tigela até formar um recheio pastoso.
- Apare e descarte as cascas de 12 fatias de pão de forma sobre uma tábua.
- Forre uma forma de pão com plástico culinário, cubra o fundo com uma camada de pão e espalhe um terço do recheio.
- Repita a montagem intercalando fatias e patê, finalizando a última camada com pão; dobre as pontas do plástico sobre o bolo e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Vire a forma sobre o prato para desenformar, espalhe as 3 colheres (sopa) de maionese restantes por cima e pelas laterais e cubra com batata palha a gosto antes de cortar.
Dica
Deixar o bolo salgado na geladeira por mais tempo do que as 2 horas mínimas facilita o corte e deixa a estrutura mais firme.
