Barra de aveia e gengibre
Ginger flapjacks. Estes biscoitos de aveia e gengibre trazem uma casquinha crocante e combinam bem com o café da tarde. É o tipo de receita prática para quando bate aquela vontade de assar algo sem complicação na cozinha.
45 minRende 26 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 285
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 33,2 g
- gordura
- 16,6 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 475 | 285 | 14 |
| Carboidratos (g) | 55,4 | 33,2 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 27,7 | 16,6 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 16,5 | 9,9 | 50 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 14 | 8 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e forre uma forma quadrada de 20 a 21 cm com papel manteiga.
- Derreta a manteiga, o açúcar e o xarope juntos em uma panela grande, mexendo sem pressa.
- Junte a aveia, a farinha e o coco, misturando bem até incorporar.
- Pressione a mistura na forma para deixar a superfície uniforme.
- Asse por 30 minutos até dourar e ficar com as bordas crocantes.
- Para a cobertura, coloque a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o xarope e o gengibre em pó em uma panela pequena, aquecendo em fogo baixo até derreter.
- Despeje essa cobertura ainda quente sobre os biscoitos assados, espalhe o gengibre cristalizado por cima e deixe esfriar na própria forma.
Dica
Espere esfriar bem na forma antes de cortar para garantir que os quadrados fiquem firmes sem desmanchar.
