Barra de cereal com chocolate
Barra de mexerica, nozes e chocolate. Uma placa rústica de chocolate amargo com gomos frescos de fruta e pedaços crocantes de nozes. Funciona bem como uma sobremesa rápida para deixar pronta na geladeira ou beliscar quando bate vontade de um doce prático.
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 110
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 12,2 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 274 | 110 | 5 |
| Carboidratos (g) | 30,4 | 12,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 18,7 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,1 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 5 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma assadeira ou refratário retangular com papel-manteiga.
- Espalhe os gomos de mexerica e as nozes formando uma base uniforme e reserve.
- Coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos, parando a cada 30 segundos para mexer.
- Mexa sem pressa até a mistura atingir 29 °C.
- Verta o chocolate derretido sobre as frutas e nozes reservadas.
- Leve à geladeira e aguarde endurecer por completo.
- Tire da geladeira, corte em pedaços menores e sirva.
Mais jeitos de fazer barra de cereal com chocolate
Barrinha crocante de pasta de amendoim e chocolate189 kcal por porção · 45 min
Uma barrinha crocante feita com biscoito de arroz, pasta de amendoim e cobertura de chocolate meio amargo. Por aí você também encontra essa receita como peanut butter chocolate crunch bar, o que costuma encarecer bastante a proposta se vier embalada. É uma opção rápida para ter pronta na geladeira quando bate vontade de doce na correria da semana.
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 189
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 473 | 189 | 9 |
| Carboidratos (g) | 48 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,1 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 29,8 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,3 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 322 | 129 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma forma de bolo inglês de 14 cm por 23 cm com papel-manteiga.
- Em uma tigela pequena, mexa a pasta de amendoim com o xarope de bordo e o extrato de baunilha até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Esmigalhe os biscoitos de arroz dentro de uma tigela grande. Junte a mistura de pasta de amendoim e envolva bem usando uma colher de pau, até que os pedaços comecem a grudar em blocos maiores.
- Despeje essa base na forma forrada e nivele a superfície com as costas de uma colher. Acomode outro pedaço de papel-manteiga por cima e aperte com bastante firmeza usando as mãos, para compactar bem e evitar que quebre na hora de fatiar. Descarte essa folha de cima.
- Coloque as gotas de chocolate amargo e o óleo de coco em um recipiente que possa ir ao micro-ondas. Aqueça em ciclos de 20 segundos, parando para mexer a cada rodada, até derreter completamente.
- Cubra a base da forma com o chocolate derretido, de maneira uniforme. Salpique o sal marinho e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
- Corte em 5 barras e sirva.
Pressione muito bem a massa na forma antes de colocar a cobertura, porque essa compactação com as mãos é o que impede a barrinha de esfarelar ao cortar.
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